CEN制定EN 17374:2020关于动物饲料新标准

在食品和农业领域，欧洲标准化委员会（CEN）制定了针对食品和饲料安全的欧洲标准。特别是，CEN/TC 327“动物饲料-取样和分析方法技术委员会”制定了动物饲料的取样与分析方法，包括了化学、生物化学、微生物、物理和显微镜方法。

在CEN指导的一个项目中，丹麦技术大学国家食品研究所（DTU食品）的研究人员制定了EN 17374:2020《动物饲料：取样和分析方法-用阴离子交换HPLC-ICP-MS测定动物饲料中无机砷》标准。

这项新标准是测定动物饲料与饲料原料中无机砷含量的分析方法。CEN/TC 327项目组长延森•斯罗斯（Jens Sloth）评论道，“这项新标准将能够控制实验室测定相关浓度的无机砷，并允许确定饲料和饲料材料中无机砷的未来最高浓度。”

天然存在于土壤、水和某些食物中的无机砷，对动物和人类而言都是致癌物质。尽管欧盟饲料法目前没有限定饲料中无机砷含量的最高浓度，但主管机构可以要求生产商证明无机砷的含量低于2毫克/千克。

虽然以前的方法测量动物饲料中的总砷含量，即有害无机砷及被认为问题小得多的有机砷的含量，但2020年7月发布的新标准EN 17374:2020所提供的方法能够检测到相关浓度的无机砷。

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